| Наименование груза (продукта) |
Температура при погрузке |
Температура при перевозке |
Продолжительность перевозки |
|
|---|---|---|---|---|
| от | до | |||
| Замороженные грузы (мясо, субпродукты, мясо кроличье, птица, рыба, шпиг, яичные заморож. продукты) | Не выше -8 | Не выше -12 | ||
| Масло сливочное | -6 | Не выше -6 | ||
| Жиры животные топленные, масло топленное | 0 | 0 | -3 | |
| Молоко свежее и пастеризованное, молочные продукты | Не выше +8 | - | +8 | Не более 12 часов |
| Молоко при транспортировке с низовых заводов | Апрель - сент. не выше +6 Октябрь - март не ниже +2 | Апрель - сент. не выше +6 Октябрь - март не ниже +2 | Не более 12 часов | |
| Мороженное | Не выше -18 | Не выше -14 | ||
| Масло растительное | +12 | +10 | +2 | |
| Дрожжи | 0, +4 | 0 | +4 | |
| Майонез | +3, +18 | 3 | 18 | |
| Маргарин | Не выше +12 | 0 | -3 | |
| Сыры всякие | Не выше +8 | Не выше + 8 | ||
| Слабосоленая сельдь в ящиках | -6 | Не выше -8 | ||
| Маринады, балыки копченые и вяленые | 0 | 0 | -3 | |
| Икра рыбная | 0 | 0 | -5 | |
| Рыба охлажденная, переохлажденная льдом | +3 | 0 | -1 | |
| Консервы рыбные | 0 | - | +10 | |
| Пресервы рыбные | 0 | 0 | -5 | |
| Рыба горячего копчения заморожен. | -10 | Не выше -8 | ||
| Рыба крепко-(средне-)соленая | +2 | - | -5 | |
| Рыба копченая, сушено-вяленая | 0 | - | +5 | |
| Жир рыбий и мор зверя (медицинск.) | 0 | - | -3 | |
| Мясо и птица охлажденные | 0, +4 | 0 | -1 | |
| Мясо и птица остывшие | +4, +12 | +10 | +4 | |
| Консервы всякие (кроме рыбных) | - | +15 | +20 | |
| Колбасы копченые | 0, +4 | 0 | -3 | |
| Колбасы полукопченые | 0, +4 | 0 | -3 | |
| Колбасы и колбасные изделия, варёные | +8 | 0 | +6 | Не более 24 часов |
| Быстрозамороженные мясные, рыбные, кулинарные изделия, фрукты, ягоды, сгущенные соки фруктовые | -18 | Не выше - 18 | ||
| Яйца не подвергнутые холодильной | +8 | +8 | +1 | |
| Баклажаны и дыни | +8, +10 | +10 | +8 | |
| Картофель | - | +5 | +20 | |
| Огурцы | +10 | +10 | +5 | |
| Помидоры бурые и розовые | +15 | +15 | +8 | |
| Помидоры красные | +8 | +8 | +4 | |
| Абрикосы | +3 | +3 | 0 | |
| Ананасы | +10, +13 | +11 | +8 | |
| Вишня, черешня | +3 | +2 | +1 | |
| Слива, алыча | +7 | +7 | +1 | |
| Мандарины | +5, +8 | +8 | +2 | |
| Замороженные продукты | ||||
| Замороженные или глубокозамороженные сливки и концентрированные фруктовые соки | -20 | -17 | ||
| Замороженная или глубокозамороженная рыба | -18 | -15 | ||
| Замороженное мясо и другие жиры | -14 | -11 | ||
| Замороженные субпродукты, яичные желтки, домашняя птица и дичь | -12 | -9 | ||
| Замороженное мясо | -10 | -7 | ||
| Любые другие замороженные продукты | -10 | +3 | ||