Температурные режимы перевозки скоропортящихся грузов: справочная таблица
Содержание:
| Наименование груза (продукта) | Температура при погрузке | Температура при перевозке | Продолжительность перевозки | |
|---|---|---|---|---|
| от | до | |||
| Замороженные грузы (мясо, субпродукты, птица, рыба) | Не выше -8 | Не выше -12 | ||
| Масло сливочное | -6 | Не выше -6 | ||
| Молоко свежее и молочные продукты | Не выше +8 | - | +8 | Не более 12 часов |
| Мороженое | Не выше -18 | Не выше -14 | ||
| Майонез | +3, +18 | 3 | 18 | |
| Сыры всякие | Не выше +8 | Не выше + 8 | ||
| Рыба охлажденная | +3 | 0 | -1 | |
| Мясо и птица охлажденные | 0, +4 | 0 | -1 | |
| Колбасы и изделия вареные | +8 | 0 | +6 | Не более 24 часов |
| Овощи и фрукты (картофель, томаты, ягоды) | Зависит от вида | +1 | +15 | |
| Глубокая заморозка | ||||
| Глубокозамороженная рыба и соки | -20 | -17 | ||
| Замороженное мясо | -14 | -11 | ||
Выбор транспорта для соблюдения режима
Для транспортировки продуктов из данной таблицы крайне важно правильно подобрать технику:
- Для грузов, требующих стабильного глубокого минуса (заморозка, мороженое), необходимы рефрижераторные фургоны или мощные рефрижераторные полуприцепы.
- Для перевозки охлажденного мяса в тушах мы рекомендуем специализированные тушевозные фургоны, оснащенные направляющими и крюками.
- Если необходимо одновременно перевозить продукты с разными режимами (например, заморозку и охлажденную молочную продукцию), оптимальным решением станут мультитемпературные фургоны.
- Для кратковременных перевозок в черте города часто достаточно качественного изотермического фургона, который работает по принципу термоса.
Также мы занимаемся изготовлением надежных фургонов на базе изотермических прицепов по выгодным ценам. Наша техника гарантирует сохранение товарного вида вашей продукции на протяжении всего пути.
Звоните для консультации: +7 (495) 649-33-55
